No balanço de janeiro, os preços da carne suína caíram com força no atacado da Grande São Paulo, conforme levantamentos do Cepea. Entre 29 de dezembro e 31 de janeiro, a carcaça comum desvalorizou expressivos 18,6%, passando para R$ 3,82/kg nessa terça-feira, 31, e o preço da carcaça especial suína recuou fortes 16,9%, fechando a R$ 4,14/kg. Quanto às carnes concorrentes, segundo dados do Cepea, o valor médio do frango resfriado caiu 17,7% no mesmo período e o da carcaça bovina, 7,7%.
Fonte: Cepea/EsalqMercado
Publicado em 03.02.12 às 14:02 hsSUÍNOS/CEPEA: Carne suína lidera desvalorização entre concorrentes
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