Ingredientes2 kg de lombo magro1 garrafa de suco maguary de maracujá1 litro de água filtrada2 xícaras de açucar cristal1 cebola grande1 colher de sopa de manteigaSalModo de PreparoEm um jarro misture a água filtrada, com o suco maguary de maracujá e o açúcar cristal e reservePegue o lombo, retire o excesso de gordura e deixe-o de molho em água filtrada por 10 minutosEscorrer a água, furar o lombo com uma faca de ponta e tempera-lo apenas com salNa panela de pedra, coloque a manteiga e ...

IngredientesPara geléia:450 g de tamarindo1 colher de sopa de molho inglêsSal e pimenta do reino a gostoPernil:1 pernil de porco2 colheres de sopa de azeiteSuco de 3 limõesPara marinar:1 cebola grande picada4 colheres de sopa de alho - poró4 colheres de sopa de aipo picado1 xicara de cenoura picada1 1/2 de vinho branco seco4 folhas de louro1 colher de sopa de tomilho1 colher de sopa de alecrim3 colheres de sopa de salsa3 colheres de chá de salPimenta do reino grãos a gostoModo de ...

IngredientesMolho:150 g (1 pote) Cream Cheese Philadelphia1/2 kilo de tomate verde1 cebola pequena1 dente de alho dourado2 pimentas verde1/2 xícara de água2 colheres de sopa de óleo vegetalSal e pimenta a gostoOutros:1 kg de lombo de porco cozido e cortado em cubos2 xícaras de milho congelado pré-cozido5 abobrinhas cortadas em quadradinhos pré-cozidasModo de PreparoMoer o tomate, a cebola, o alho, as pimentas, a água e o Cream Cheese PhiladelphiaEsquentar o óleo e refogar o molho até ...

Ingredientes½ kg de costelinha de porco4 dentes de alho1 colher (sopa) de tempero pronto1 copo de suco de laranjaSal e pimenta a gostoCouve:1 colher de azeite3 dentes de alho1 maço de couveSal a gostoModo de PreparoEm um recipiente, coloque as costelinhas e tempere com alho, tempero pronto, suco de laranja, sal e pimenta à gostoDeixe no tempero por aproximadamente 30 minutos para pegar gostoA seguir, coloque-as em uma assadeira retangularRegue com caldo do temperoLeve ao forno 180°C por ...

Ingredientes6 escalopes de lombo suínoSuco de 2 limões galego1 colher (café) de alho picadoSal e pimenta-do-reino branca1 colher (sopa) de manteiga1 xícara de café pronto e forte1 e 1/2 colher (sobremesa) de farinha de trigo diluída em águaModo de preparoTemperar os escalopes com sal e pimenta, alho picado e suco de limão.Em uma frigideira, aquecer a manteiga e dourar os escalopes. Reservar.Ir envolvendo toda a frigideira com o café e a farinha de trigo, até engrossar o molho.Ajustar o ...

IngredientesCostelas de PorcoSal grosso para churrasco1 garrafa de cervejaModo de PreparoPrepare as tiras de costelas, cortadas de cinco a oito centimetros de largura, o comprimento vai depender do tamanho do espeto e a churrasqueiraColoque as peças de costelas estendidas em uma bacia, todas arrumadinhas uma ao lado da outraCubra as costelas com o sal grosso, tudo bem uniformeDespeje a garrafa de cerveja por cima das costelasDeixe em repouso por mais ou menos 30 a 40 minutosEspete as costelas e ...

Ingredientes2 colheres de óleo vegetal4 costeletas suínas2 dentes de alho, amassados1 cebola, cortada em rodelas finas450 g de chucrute1 colher (chá) de semente de cominho armênio (alcarávia)2 colheres (sopa) de suco de maçãSal e pimenta do reino a gostoModo de preparoEm fogo médio, aqueça o óleo numa frigideira grande. Doure as costeletas de ambos os lados e retira-as da frigideira.Nesta mesma frigideira, acrescente o alho, a cebola, o chucrute, as sementes de cominho, o suco de ...

ingredientes700 gr de lombo de porco500 gr de fígado suíno500 gr de toucinho2 dente(s) de alho2 unidade(s) de cebola40 gr de cheiro-verde picado(s)1 colher(es) (café) de tomilho1 colher(es) (café) de manjericão1 colher(es) (café) de oréganoquanto baste de salquanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)250 ml de conhaque2 folha(s) de louro2 folha(s) de gelatina incolor sem sabor1/2 xícara(s) (chá) de água quentemodo de preparoMoa o lombo, o fígado e o toucinho juntamente com os ...

ingredientes l,2 kg de carne suina (lombo ou pernil) limão sal 3 dentes de alho pimenta-do-reino l cálice de conhaque ou vinho branco 2 colheres (sopa) margarina l colher de (sopa) farinha de trigo 2 cebolas raladas l vidro de cogumelos 500 g de tomates(sem pele) picados 2 xícaras de caldo de carne 2 colheres (sopa) de molho inglês 2 colheres (sopa) catchup 1 lata de creme de leite sem soromodo de preparoCorte a carne em pedaços pequenos, tempere com sal,alho, limão e pimenta-do-reino (se ...

Ingredientes 1 kg de costelinha suína Sadia 1 colher(es) (sopa) de suco de limão 1 unidade(s) de cebola em cubos médios quanto baste de tempero completoCobertura 1 kg de mandioca cozida(s) quanto baste de noz-moscada 4 xícara(s) (chá) de leite 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia 1 lata(s) de creme de leite Mococa quanto baste de sal 150 gr de MussarelaModo de PreparoCoberturaTempere a costelinha a gosto. Junte o suco de limão e misture bem. Coloque em uma assadeira untada com ...